Vor dem Fest: einrichten mit der Excel-Vorlage

Produkte, Preise, Tische und Drucker trägst du einmal in eine Excel-Vorlage ein. Technikkenntnisse brauchst du dafür keine.

Excel-Vorlage

Kategorien, Produkte mit Preisen, Tische, Drucker und Zahlungsarten an einer Stelle. Die Vorlage gibt es auf der Support-Seite zum Download.

Vorlagen-Check

Vor dem Fest prüfst du online, ob Produkte, Preise, Tische und Drucker zusammenpassen. So findest du Fehler zuhause statt am Festtag.

Tischbeschriftung mit QR-Code

Aus der Vorlage entsteht ein PDF mit Tischnummer und QR-Code, 4, 8 oder 12 Etiketten pro A4-Seite.

Hochladen und loslegen

Die geprüfte Vorlage lädst du am KöNA-Server hoch, alle Handys haben sofort die richtigen Produkte und Tische.

Während des Fests: alles im Blick

Am übersichtlichsten behältst du das Fest im Live-Dashboard am Laptop im Blick. Unterwegs am Festgelände hast du mit der App KöNA Admin alles auch am Handy dabei.

Live-Dashboard

Umsatz, welche Tische bestellt, kassiert oder noch offen sind, Druckerstatus und Bon-Nachdruck auf einen Blick. Hat ein Tisch 20 Minuten nichts bestellt, weist das Dashboard darauf hin. Die Zeit stellst du selbst ein.

Lager steuern

Bestände anpassen und umbuchen oder ein Produkt für 1 bis 360 Minuten sperren, etwa wenn die Küche nachkochen muss.

Änderungen in Echtzeit

Produkte, Preise und Tische änderst du während des Fests, und jedes Handy hat die Änderung sofort.

Nachricht ans Team

Nachrichten an alle Kellner, zum Beispiel „Schnitzel sind in einer Stunde wieder verfügbar“.

Ereignisprotokoll

Preisänderungen, gesperrte Produkte und Druckerausfälle stehen mit Uhrzeit im Dashboard und in der Abrechnung.

Nach dem Fest: Kellnerabrechnung auf Knopfdruck

Am Ende des Fests oder jedes Festtags ist die Abrechnung fertig, ohne Zettelzählen.

Abschnitt pro Kellner

Jeder Kellner hat in der Abrechnung seinen eigenen Teil mit Bestellungen, Storno und Markerl, dazu die Gesamtabrechnung mit allen Produkten und Zahlungsarten.

CSV für Excel

Alle Bestellungen pro Tisch und Bon als CSV-Datei, zum Beispiel für Einkauf und Personalplanung im nächsten Jahr.

Automatisch gesichert

Die Abrechnung wird gespeichert, auch wenn jemand das System zurücksetzt oder herunterfährt.

Mehrtägige Feste

Pro Tag abrechnen und zurücksetzen, die Einrichtung mit Produkten und Tischen bleibt erhalten.

Bonieren am Handy

Deine Kellner nehmen die Bestellung am Tisch auf und tippen auf „Senden“, und der Bon kommt sofort an Schank und Küche.

Tisch per QR-Code

QR-Code am Tisch scannen oder den Tisch aus der Übersicht wählen. Die eigenen Tische speichert jeder Kellner als Favoriten.

Sonderwünsche

„Ohne Zwiebel“ oder „extra Senf + 0,50 €“: vordefiniert mit oder ohne Aufpreis oder als Freitext. Eigene Zusatzfelder wie „Selbstabholer“ erscheinen auf Bon und Abrechnung.

Lagerstand live

Die App zeigt den Bestand direkt beim Produkt, zum Beispiel „Bier (12)“. Ausverkauftes ist ausgegraut und kann nicht mehr boniert werden.

Leihhandy oder eigenes Handy

Im Koffer sind Aufnahmegeräte dabei. Kellner können auch ihr eigenes Android-Handy mit der kostenlosen App KöNA verwenden.

Kassieren am Tisch

Ganzer Tisch oder einzelne Positionen: Die App rechnet, dein Kellner kassiert.

Ganz oder getrennt

Jeder Kellner kann jeden Tisch kassieren, auf einmal oder Position für Position. Wer lieber am Ende kassiert, nutzt „Später kassieren“.

Wechselgeldrechner

Die Summe steht groß am Display für den Gast, und die App sagt dir, welche Scheine und Münzen du zurückgibst. Kopfrechnen fällt weg.

Zahlungsarten

Bar, Karte oder Gutschein: Die Zahlungsart wird mitgebucht und steht in der Abrechnung. Für Kartenzahlung gibt es ein separates SumUp-Leihterminal.

Storno und Verlauf

Storno ist zuschaltbar: Beim Kassieren wählt der Kellner „Stornierung“ statt einer Zahlungsart, alle Stornos stehen pro Kellner in der Abrechnung. Im Verlauf lässt sich jeder Bon nachdrucken.

Rechnung für den Gast

Auf Wunsch druckt KöNA beim Kassieren eine Rechnung mit eurer Fußzeile, bei getrennter Zahlung mit eigener Rechnungsnummer. Sie weist keine Umsatzsteuer aus und ist kein Registrierkassenbeleg.

Markerl drucken

Für Eingang, Hauptkasse und Feste mit Wertmarken: Die App druckt Markerl statt Bons.

Mit einem Tipp umschalten

Im Menü der App „Markerldruck-Modus“ wählen. Produkte tippst du wie gewohnt, gedruckt wird ein Markerl.

Fünf Druck-Optionen

Einzeldruck, Sammeldruck oder gruppiert nach Druckergruppe, mit Anzahl oder jedes Produkt in eigener Zeile.

Mit Lagerabzug

Auf Wunsch zieht jedes Markerl den Lagerstand ab, damit nichts verkauft wird, was es nicht mehr gibt.

Name und Rechnung

„Ausgestellt an“ steht auf Wunsch am Markerl, eine Rechnung druckst du mit einem Schalter dazu.

Druckerausgabe: Bons kommen automatisch an

Jedes Produkt druckt am richtigen Drucker: das Bier an der Schank, das Schnitzel in der Küche. Die Kellner müssen keinen Zettel mehr hinbringen.

Druckergruppen

Bis zu drei Drucker wechseln sich an einer Station ab. KöNA prüft die Drucker jede Minute und schlägt Alarm, wenn einer ausfällt. Getauscht ist er mit einem Klick in allen Gruppen.

Gesammelt oder einzeln

Produkte gesammelt auf einem Bon oder jedes einzeln, je nachdem, was für Schank und Küche praktischer ist.

Gut lesbare Bons

Große Tischnummer, Uhrzeit, Kellner und Sonderwünsche stehen auf jedem Bon. Austräger wissen sofort, wohin es geht.

Nachdruck

Geht ein Bon verloren, druckt ihn der Kellner im Verlauf oder der Admin im Dashboard einfach nochmal.

Küchenterminal und Küchenanzeige

In der Küche behält das Team alle offenen Bestellungen im Blick, am Tablet oder auf einem großen Bildschirm.

Küchenterminal am Tablet

Offene Bestellungen der Reihe nach: wartet, in Zubereitung, zubereitet. Der Bon druckt erst, wenn das Essen fertig ist, und nach 15 und 30 Minuten warnt eine Farbe.

Ein Tipp genügt

Ein Tipp auf den Pfeil schiebt die Bestellung weiter, von Warten über In Zubereitung zu Zubereitet. Das geht auch für einzelne Produkte. Mit „Alles zubereitet“ ist die Spalte auf einmal leer.

Küchenanzeige am TV

Ein Bildschirm zeigt groß, wie viel von jedem Produkt offen ist, zum Beispiel „3 × Schnitzel mit Pommes“. Die TV-Sticks verbinden sich automatisch, einstellen kannst du sie bequem am Laptop.

Produkte sperren

Ist etwas aus, sperrt die Küche das Produkt direkt am Terminal, und die Kellner sehen es sofort ausgegraut.

Mehrere Stationen

Bis zu fünf Küchenbildschirme, jeder mit eigenen Produkten, etwa Grill, Küche und Mehlspeisen getrennt.

Nachschub, Demo und mehr

Für besondere Abläufe und zum Üben vor dem Fest.

Nachschub bestellen

Lege einen Tisch „Nachschub“ an. Getränke oder Wechselgeld kommen dann wie eine normale Bestellung an die Schank.

Demo-Modus

Die App KöNA lässt sich ohne eigenen Server von zuhause aus testen, das Handy braucht nur Internet. Ideal zum Üben vor dem Fest. Eine Demo der Verwaltung zeigen wir dir gern auf Anfrage.

Für viele Einsatzbereiche

Vom Frühschoppen bis zum Bezirksmusikfest, in der Schnapsbar oder in der Konzertpause, wenn viele Gäste in kurzer Zeit bestellen.

Nur bestellen

Rechnet eine Hauptkassa ab oder ist die Bewirtung gratis, schaltest du das Kassieren ab. Die Kellner bonieren dann nur.

Ausfallsicher, auch ohne Internet

Mit den Paketen Mini und Standard bringt KöNA einen eigenen Server und ein eigenes WLAN mit, im Festzelt auf der Wiese genauso wie im Keller.

Kein Internet nötig

Die Handys verbinden sich mit dem KöNA-WLAN, nicht mit dem Internet, und wechseln auch nicht ins Mobilnetz. Nur das Paket Cloud braucht eine stabile Verbindung am Veranstaltungsort.

WLAN kurz weg?

Die App speichert Bestellungen und Kassierungen am Handy und schickt sie automatisch nach, sobald die Verbindung wieder da ist. Ein Schutz verhindert doppelte Buchungen.

Drucker unter Aufsicht

KöNA prüft alle Drucker laufend und meldet einen Ausfall sofort. Im Paket Standard ist ein Reservedrucker dabei.

USV für den Server

Im Paket Standard hält eine USV den Server bei einem kurzen Stromausfall am Laufen.

Funktionen

Admin